NEWS ウェブサイトリニューアル

里山工房和菓子たむら

里山工房 和菓子たむら 素材と手作りの優しい味が伝わるお菓子

ABOUT わたしたちについて

静かな里山の小さな工房から

岡山らしい自然の恵みが感じられる、
優しい味わいの和菓子をお届けしています。

CATEGORY 取り扱い商品

  • ギフト
  • 焼き菓子
  • 生菓子
  • その他

FEATURE 3つの特徴

  • 01

    素材へのこだわり

    自然素材の味を優しく引き出すたむらの和菓子
    清らかな水と土に育まれた岡山の素材にこだわることで私たちの理想の味わいが生まれてきます。
    例えば岡山の特定地域でしか穫れない希少な小豆の「備中大納言」。
    確保には苦労も伴いますが、この小豆でしか作れない最高の餡のためには外せません。
    その他小麦、卵、季節の果物などできるだけ地域の素材を使用しています
  • 02

    すべて、職人による手づくり

    手の感触でしか伝えられないことがある
    素材の優しい風味に、ふんわり手で包むことで生まれる食感を加える。それがたむらの和菓子が愛される秘密かもしれません。
    もちろん手間はかかるし、形も少しずつ違います。でもきっと温かさが伝わります。
  • 03

    四季を楽しめる多彩なお菓子たち

    生菓子・どら焼き・草餅、お団子など
    季節の変化に合わせて入ってくる旬の素材の数々。
    毎年楽しみにされるお客様のために、私達も定番から新作まで、ついつい沢山の種類のお菓子を作ってしまいます。
    そんな季節のお菓子をぜひご堪能下さい。

PICK UP ピックアップ

おすすめ

たむらの「みかさ」

手焼きの生地に、備中大納言100%の絶品の餡
たむらの看板商品がこのどら焼き。
幻の小豆「備中大納言」の餡を贅沢に用い
手焼きの生地でふんわり包んだ
大人気のお菓子です。
期間限定

ブルーベリー大福 10個入【クール便発送】

ブルーベリー果実がアクセントの爽やかな大福
自家製ブルーベリーあんを柔らかい大福生地でたっぷりと包みました。 爽やかなブルーベリーの実がアクセントの夏の和菓子です。
おためし

おためしセットC

たむらのお菓子を少しずつ味わえるセットです
当店の色々なお菓子を堪能していただける、
たむらのおためしセットです。
たむらのみかさ2・里やま1・県のさと1・
味楽1・このみ1

INFORMATION里山工房たむらからのお知らせなど